Hvad er yerba mate?

Yerba mate planten hedder på latinsk ilex paraguarensis, og kaldes på dansk paraguay kristtorn.

Yerba mate kaldes fejlagtigt ”te”. Det eneste som forbinder ”te ” med ”yerba mate” er koffeinindholdet.

Men de to er forskellige planter. Te-busken vokser i Asien, hedder Camellia Sinensis, og det er den plante man laver grøn eller sort te af. Te-buskene er slet ikke i familie med yerba mateplanten.

Yerba mateplanten er en stedsegrøn busk, der vokser kun i Sydamerika, og med tiden udvikler sig til et træ på op imod 18 m.

Yerba mate vokser i nærheden af Parana floden, der løber gennem 3 lande: Brasilien, Paraguay og Argentina.

Det er de områder, hvor Guarani indianerne (opdagerne af yerba mate) levede oprindelig.

Yerba mates navn betyder plante men også drik, vi drikker.

Hvad betyder egentlig navnet og hvor kommer betydningen fra? ”Yerba mate” det er en sammensætning af 2 ord. Det første ord er ”yerba” som kommer fra det spanske ord ”hierba” som betyder ”urt” på dansk.

Det andet ord er ”mate” som kommer fra Guarani- indianernes sprog: ”mati” som betyder kalabas kop.

Så i sammensætning har vi ”yerba mate” som vi kan oversætte direkte til: ”urt fra kalabas”. Guarani indianerne opdagede yerba mates egenskaber, og brugte planten siden da, og senere populariserede spanierne urten ud i hele verden.

Guarani indianerne opdagede yerba mates egenskaber og brugte planten hver dag. De tyggede yerba mates blade eller bryggede dem med vand.

Yerba mate drik og drikke kultur er kendt og udbredt i mange lande som foretrækker yerba mate i stedet for kaffe eller grøn te. De lande som massivt forbruger yerba mate er Sydamerikanske lande, som Argentina, Brasilien, Paraguay, Chille, Uruguay osv.

Også i Nord Amerika drikker de yerba mate mere og mere intensivt og forbrugernes antal vokser markant.

Overraskende kan det være for nogen at yerba mate er kendt og benyttet i Japan- hvor der produceres special pulveriseret Yerba Mate Matcha (som vil komme senere på vores lager) for det Japanske marked, som skal erstatte Grøn Te Matcha.

Yerba mate er meget populær og intensivt brugt i Syrien og Libanon.

I løbet af de sidste 25 år er yerba mate stormet frem i de Europæiske lande. Det er meget populært bl.a. i Spanien, Italien, Polen og Tyskland. Nu er det tid for Skandinavien at blive erobret af yerba matedrikken og de fordele som kommer med det.